被低估的DHA，它的好處遠不止是“腦黃金”
時間: 2023-08-29 作者: 點擊2198次
說起 DHA大家肯定都聽說過，很多人都知道它被譽為“腦黃金”，除此以外似乎了解并不多。
它對于我們人體還有哪些作用？什么食物里有DHA？哪些人更為需要？本期我們帶您一探究竟。
1
呵護大腦發育
DHA的學名是“二十二碳六烯酸”，是一種多不飽和脂肪酸。我們人腦和視網膜光受體中均含有較高的DHA[1]，補充DHA可以對大腦的神經傳遞、信號轉導和細胞功能[2]有著積極影響。正因為DHA對大腦非常有益處，許多人稱它為“腦黃金”。
在《中國孕產婦及嬰幼兒補充 DHA 的專家共識》中提到：維持機體適宜的 DHA 水平，有益于嬰兒早期神經和視覺功能發育。[3]
除此以外，每日保證充足的DHA供給，對于成年人大腦健康，也具有重要意義。
隨著年齡的增長，大腦中的DHA會逐漸減少。根據調查，中年以后大腦神經細胞就開始以大約每天一萬個的速度減少，腦部功能逐漸退化[4]
尤其到了中老年階段，腦神經細胞營養不足，破損的腦神經細胞無法及時修補，造成健康的腦神經細胞數量大大降低，開始逐漸出現反應遲鈍、行動遲緩等情況，嚴重的甚至會出現老年癡呆。[5]
DHA為腦神經細胞提供充足的營養，有利于腦神經細胞突觸的生長，加強神經細胞間的信息傳遞，從而延緩大腦萎縮和記憶力減退。[6]
2
眼睛的功臣
DHA 不僅僅是中樞神經系統發育的重要成分，也是我們視網膜的“中流砥柱”，是視網膜中含量較豐富的多不飽和脂肪酸，發揮著重要的結構和功能作用。
DHA 可以提高視網膜感光細胞的光敏感性，并顯著提高視覺成熟度，從而有利于視覺發育。[7]
3
血管的“清道夫”
臨床研究顯示，每天攝入1000mg的海藻DHA，持續8周后，可平均降低21.8%的空腹甘油三酯水平，這也意味著DHA還有降低血脂的效果
[8]
4
“炎癥”的天敵
DHA 通過影響細胞因子或酶的基因表達、抑制促炎癥因子產生、調節黏附分子表達來調節免疫功能，起到抗炎和抑制過敏的作用。[9]
5
免疫“小衛士”
DHA 作為一種重要的多不飽和脂肪酸，它可以通過影響哺乳動物的特異性免疫和非特異性免疫，對機體的免疫調節功能起著積極促進作用。
[10]
6
DHA該怎么補？
作為人體的必需脂肪酸之一，DHA對于各個年齡段的以及不同需求的人群都有一定的益處。
但這么重要的 DHA，在我們體內的合成效率卻很低，甚至不合成。不過，我們可以從外部獲取到。
根據《中國居民營養素參考攝入量表（2013版）》建議：
◆ 0-3歲寶寶每日推薦量100mg；
◆ 孕婦及乳母每日推薦量200mg；
◆ 成年人DHA每日推薦量不少于200mg。
DHA的食物來源主要是海產品和海藻類。比如富含脂肪的魚中，要想吃得夠，我們每周至少要吃 2～3 次魚。
而對于孕期哺乳期的媽媽們來說，每周總共要吃夠 250～350 克左右的魚蝦類；對于 1～3 歲的寶寶來說，每周要吃夠 60 克左右。
不過遺憾的是，大部分的人很難通過膳食結構的調整來滿足對 DHA 的攝入。
從1997年到2011年，我國居民的多不飽和脂肪酸攝入量大幅提升，從18.4g/d變成22.5g/d，但是DHA和EPA的攝入量幾乎沒什么變化，僅為20mg/d左右，遠遠低于推薦的攝入量[11]。
所以對大部分中國人來說，補充DHA是非常有必要的。
